Ирина Мардвина

Домашний лаваш: ароматный, теплый и такой родной

Тонкий, мягкий, с едва уловимым дымком от печи — настоящий домашний лаваш это не просто хлеб, а настоящее кулинарное волшебство. Только представьте: золотистые пузырьки на румяной корочке, нежная текстура внутри и этот неповторимый хлебный аромат, от которого сразу текут слюнки!
Почему его стоит испечь самостоятельно? Во-первых, на 100% натуральный состав без химии, во-вторых, его можно использовать для шаурмы, бутербродов или просто с медом, в-третьих, он готовится проще, чем кажется — нужно всего четыре базовых ингредиента.

КЕТЧУП — ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».
В третий я уж душеньку отвела, добав