Свернуть поиск
Фид
Валентина Калабухова
поделилась публикацией16 авг 2025
Лечо с перцем и кабачками без стерилизации: и 10 банок мало, заканчивается уже в январе. Идеальный маринад, ленивый рецепт и 3 хитрости
Аппетитное, чуть остренькое лечо, с ярким, звонким вкусом. А запах - откроешь крышку, и запах лета из банки. С пропитанными томатным соусом, душистым маслом ломтиками перца, кабачков - и они "ощущаются" на вкус, не разваренные и мягкие. И я изменила рецепт - лечо стало идеальным. Теперь без стерилизации, с более ярким сладко-кислым маринадом-заправкой, отлично подчеркивающим вкус перца, дарящим нейтральным кабачкам пикантные нотки. И есть три тонкости, благодаря которым вкус лечо стал еще лучше. Делюсь простым рецептом - так приготовить стоит. 1) Сладкий перец нарезать соломкой - шириной 2-2.5 см или кубиками покрупнее. Хитрость 2. Не нужна мелкая нарезка. Чем крупнее нарезка, тем меньше шансов у перца, кабачков, лука превратиться в икру - или в тушеные, вареные овощи. Все соединить, чуть посолить (это количество соли отнимем из общего объема). Перемешать, оставить на 15-30 мин. Кто любит пряные вкусы, может добавить немного молотого перца, кориандр или готовые любимые приправы. Хитр
Показать еще
449 комментариев
5.4K раз поделились
50K классов
Фид
27 июл 2025
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
59
- LYDMILA Lг. Новокузнецк (Кемеровская область)
- Бесплатная доставка фото на холстег. Междуреченск (Кемеровская область)
- Ольга Кригерг. Междуреченск (Кемеровская область)
- Магазин Огонек Огонёкг. Междуреченск (Кемеровская область)
20
- Евгения Полевская | Это просто125127 подписчиков
- Новости Междуреченска - МеждуРек Медиа14851 подписчик
- Дачный журнал "Крот"330 подписчиков
- Помощь бездомным животным "Милосердие" MZK1990 подписчиков
- Доска объявлений "Междуреченска"30596 подписчиков
Правая колонка