наталья дмитриенко(суслова)

Вы не поверите, но повара в обычной советской столовой знали один кулинарный трюк, который делал обычные котлеты произведением искусства. И этот трюк — не секретный ингредиент, а забытый сегодня метод приготовления. Он превращал скромный обед в праздник, а мы до сих пор ищем тот самый вкус. Советские столовские котлеты обладали той самой, неповторимой сочностью, которую сегодня воссоздать удается не всегда. Секрет не в одном волшебном ингредиенте, а в целой системе правил, экономии и особой технологии, которую сейчас часто забывают в погоне за скоростью. Давайте вспомним, как это было. Вот главные секреты, почему они были такими сочными: Это, пожалуй, главный и самый забытый секрет. Процесс был не таким, как сейчас (просто обвалять в сухарях). Он состоял из трех этапов: Эта тройная броня надежно запирала сок внутри котлеты во время жарки. По советским ГОСТам и технологическим картам, в котлеты добавляли не просто хлеб для экономии, а замоченный в молоке или воде хлебный мякиш. Советски

Вырастить крепкую и невытянутую рассаду огурцов у вас не получается всего по нескольким основным причинам. Лучший способ добиться того, чтобы ваша рассада огурцов была крепкой и коренастой - это создать для нее оптимальные условия выращивания. И вот уже два года я помогаю своим соседям добиться именно этого с их огуречной рассадой. Когда сажают огурцы на рассаду, сроки посева Идеальное время для посадки огурцов на рассаду зависит от вашего климата и зоны выращивания. В целом, огурцы - теплолюбивые растения, и их не следует высаживать в открытый грунт до тех пор, пока не минует опасность заморозков. Для раннего посева огурцы рекомендуется выращивать в теплице или под пленочными укрытиями. Исходя из того где вы будете выращивать огурцы мы и будем рассчитывать точные сроки посева огурцов на рассаду. Плюс нужно учесть, что к моменту высадки рассады земля должна быть прогрета не меньше чем на 15°C. Эту температуру можно измерить с помощью почвенного термометра. Если почва слишком холодная,