Нина Чупановская

Привет! Сегодня я к Вам с рецептом ленивых пирожков с картофелем. Люблю такие простые и вкусные рецепты. Почему эти пирожки называются ленивыми, поймете в процессе приготовления. Рецепт: картофель - 400 г отвар картофельный - 250 мл соль - 1ч.л. сахар - 1ст.л. дрожжи сухие - 10 г или сырые 20 г яйцо - 1шт растительное масло - 3ст.л. мука - 500- 550 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак приступаем. Картофель очистим, вес очищенного картофеля 400 грамм, кладем в кастрюлю заливаем водой и ставим варить до готовности, отвар сливаем, он нам пригодится. Картофель мнем картофелемялкой, добавляем картофельный отвар 250 мл и перемешиваем. Теперь добавим соль 1ч.л, сахар 1ст.л., 3ст.л. растительного масла и перемешаем. Оставим остывать на минут 5-7, затем добавляем 1 яйцо, перемешиваем и добавляем сухие дрожжи 10 грамм или сырые 20 грамм, если хотите убедиться что дрожжи рабочие, тогда дайте им постоять в 50 мл картофельного отвара минут 10. Добавляем муку, сначала добавим 500 грамм и замешиваем тесто, в

Привет, друзья! Это Паша Снег, и сегодня я хочу поговорить о соусах. Знаете, раньше я был тем парнем, который хватал с полки в супермаркете первую попавшуюся банку томатного соуса или майонеза и думал: "Ну, сойдет". А потом приходишь домой, мажешь это на пасту или мясо, и вкус... как будто жуешь картон с химией. Разочарование полное! Да и банально когда готовишь дорогое мясо или рыбу, хочется смазать её чем-то более натуральным. Хватит тратить деньги на фигню типа Хайнц, или , прости господи Асторию. Часто делаю соусы сам, и это проще, чем кажется. Дешевле, вкуснее и без всяких Е-добавок, которые никто не понимает. Расскажу парочку рецептов, которые спасут ваш ужин. Во-первых, они напичканы консервантами, чтобы лежать месяцами. Вкус от этого страдает: все одинаковое, пресное или слишком острое. Во-вторых, цена! За банку томатного соуса платишь 200-300 рублей, а внутри — помидоры, которые мог сам ошпарить кипятком и натолочь в пюре, плюс вода и крахмал. Третья причина - это жир! Вы к