Свернуть поиск
Фильтр
- Класс
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Растительные масла: как 100 лет назад запустили пандемию хронических болезней
История питания, о которой не принято говорить Если выбрать одну точку в истории,
где здоровье людей резко пошло вниз,
это будет не сахар и не мука. Главный перелом — появление растительных масел.
И это не мнение. Это исторический факт. Разберёмся, как именно это произошло
и почему последствия мы разгребаем до сих пор. До начала 1900-х основой жира были животные продукты: Эти жиры устойчивы:
к нагреву, свету и кислороду.
Они не становятся токсичными. И именно на них
человечество прожило тысячи лет. В 1907 году компания Procter & Gamble
купила технологию гидрогенизации хлопкового масла. Хлопковое масло — это не еда.
Это побочный продукт текстильной промышленности. Но его можно было обработать так,
чтобы оно стало твёрдым и похоже на сало. Так появился маргарин. Дальше — гениальный и опасный ход:
растительные масла начали продвигать
как «научные» и «полезные»,
а параллельно — финансировать
Американскую кардиологическую ассоциацию. В 1950-х Ансел Кейс заявил,
что насыщенные жиры вызывают
Показать еще
65 комментариев
51 раз поделились
266 классов
- Класс
поделилась публикацией
Какую колбасу НЕ СТОИТ покупать на новогодний стол. Рейтинг докторской от Роскачества
Впереди праздник, традиционный новогодний стол с оливье и закусками. Поэтому многим точно пригодится рейтинг докторской колбасы от Роскачества. Было проверено несколько десятков образцов. К сожалению, есть те, качество которых вызывало большие сомнения. Эту колбасу точно не стоит покупать на праздничный стол, да и в любое другое время тоже. Расскажу о том, какие марки колбасы набрали меньше всего баллов при проверке, а какие стали лучшими - их можно подавать на стол и добавлять в любимые салаты! 😀 Роскачество оценивает продукты по пятибалльной шкале. Колбасу проверяли по 8 пунктам, выставляя оценку за каждый. Это фальсификация, микробиология, достоверность этикетки и прочее. Максимально продукт может набрать 5 баллов. Забегая наперед, скажу, что отличником не стала ни одна докторская колбаса, купленная экспертами в российских супермаркетах. Но твердые хорошисты все же есть, о них ниже. Сейчас покажу марки докторской колбасы, которые по итогу проверки стали двоечниками и троечниками, и
Показать еще
214 комментариев
155 раз поделились
1.4K классов
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
75
- Алексей ВанюковВоронежская область, Малая Грибановка
- Валентина МинаковаВоронеж
- Янтарное АссортиКалининград
25
- Грибановская районная газета «Знамя труда»10155 подписчиков
- Волосы на заколках26605 подписчиков
- ПРОТЯНИ РУКУ ПОМОЩИ ЖИВОТНЫМ.БОРИСОГЛЕБСК5377 подписчиков
- Воронеж Сегодня10131 подписчик
- Магазин трикотажа "Юлиана"57976 подписчиков
Правая колонка