Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Татьяна Черных (Дождикова)

Последний визит: 4 янв

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Черных (Дождикова)

7 июн 2025

Поделилась темой

Советы на заметку

Как закрыть огурцы хрустящими!

Чтобы огурцы при консервировании получились хрустящими, нужно учесть несколько важных факторов:
Выбор огурцов: Берите молодые, небольшие огурчики одного размера, с плотной мякотью и пупырышками. Лучше всего использовать свежесобранные огурцы. Если прошло несколько часов, замочите их в холодной воде на 2-4 часа.
Подготовка тары: Тщательно вымойте банки с содой или другим моющим средством, простерилизуйте любым удобным способом (в духовке, на пару, в микроволновке). Крышки прокипятите. Чистота – залог успеха!
Добавки: Используйте проверенные "хрустящие" добавки:
Листья хрена (обязательно!) – содержат дубильные вещества.
Зубчики чеснока – для вкуса и консервации.

Как закрыть огурцы хрустящими! - 973242435067

Татьяна Черных (Дождикова)

1 янв 2025

Поделилась темой

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Вот ОН идеальный кляр для рыбы, он не только делают рыбу вкуснее, но и нежнее, и сочнее,

ДАЖЕ горбуша получается не просто сочная, а необыкновенно сочная. Kaк приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули!
Я раньше жарила горбушу другим способом, она тоже получается вкусной и сочной, но попробовав приготовить в луковом кляре, я поняла, что горбушу можно приготовить еще сочнее и нежнее.
Рецепт:
Горбуша филе -600г
Для кляра:
Сметана -100г
Лук -1-2шт
Чеснок -2-3зуб.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Мука -3ст.л.
Разрыхлитель -1/2ч.л.
Яйцо -1шт
растительное масло -2ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем. Для начала нужно отделить от горбуши филе. Я горбушу не размораживаю до конца, так