Татьяна Сазонова( Бочкарникова)

Не каждый пирог может пахнуть сентябрём, но этот – может: плотный аромат корицы, сахарная корочка с хрустом и тёплая мякоть с яблочной кислинкой. Пропекается равномерно, не оседает и очень просто готовится. Идеальный вариант сладенького к чаю в будни и не только😉 Полный список ингредиентов – в конце⤵ Иногда не нужно усложнять. Достаточно взять одно яйцо, полстакана белого сахара и столько же коричневого, всыпать туда 10 г ванильного сахара и влить 60 мл подсолнечного масла. Смешиваем это венчиком, без всяких миксеров – и готова основа. Дальше добавляем 160 г муки, чайную ложку разрыхлителя и половина чайной ложки корицы. Масса получается вязкой – это нормально. Два яблока чистим и трём на крупной тёрке. Они дают тесту сочность, поэтому ничего сухого тут не получится. Вмешиваем яблоки прямо в миску, перемешиваем – и всё, тесто готово. Форму берём лучше около 20 см. Застилаем дно пергаментом, выкладываем массу и ровняем ложкой. Теперь финальный штрих – сверху посыпаем смесью из двух сто

Печенье получается нежным, с приятным хрустом и лёгким ароматом лимона – простое, но ароматное и нарядное угощение. Эти косички одинаково вкусны и в первый день, и спустя пару-тройку дней, если хранить в банке. Такое печенье легко взять в дорогу или дать детям в школу – оно не крошится и не ломается. Готовится быстро, поэтому подходит для будничного вечера, когда нужно что-то к чаю без долгих хлопот. Ну а лимонная цедра – это отдельное удовольствие… Полный список ингредиентов – в конце⤵ В большую миску просеиваем 250 г пшеничной муки и добавляем 1 ч.л. сухой лимонной цедры. В отдельной миске соединяем 1 яйцо, 140 г сахара и щепотку соли, просто перемешиваем венчиком до однородности. Берём 125 г холодного сливочного масла прямо из холодильника, чтобы тесто получилось рассыпчатым. Масло в муке рубим ножом на мелкие кусочки, потом перетираем пальцами в крошку. Вливаем яично-сахарную смесь и собираем тесто в шар. Заворачиваем его в плёнку и убираем в холодильник на 15 минут. Отщипыв