Любовь Тенётова (Зырянова)

Ароматные, красивые булки с корицей, апельсином и коричневым сахаром!

Понадобится Тесто Мука - 300 гр Дрожжи сухие - 5 гр Сахар - 60 гр Соль - щепотка Яйцо - 1 шт СО Молоко - 130 мл или смесь с кефиром Масло сливочное - 30 гр Начинка Масло сливочное - 70 гр Сахар коричневый - 70 гр Корица - 1/2 ч.л. Апельсиновая цедра - 1 ст.л. Дрожжи развести в тёплом молоке, дать подняться, добавить яйцо, сахар, просеять муку с солью, замесить тесто и вмешать мягкое масло. Дать тесту постоять 1 час в тепле под полотенцем. Разделить тесто на 4 части. Раскатать каждую в квадрат 20 на 20 см, смазать маслом и присыпать корицей, сахаром и цедрой. Сложить в стопку, последний пласт не смазывать. Положи