Татьяна -

Нежный домашний пирог с абрикосами

Этот пирог получается очень ароматным, мягким и в меру влажным. Для начинки можно взять спелые абрикосы или жердёлы — с ними выпечка получается особенно вкусной.
Ингредиенты для теста:
Сливочное масло — 250 г
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — щепотка
Яйца — 5 шт.
Мука — 250 г
Крахмал — 50 г
Разрыхлитель — 10 г
Для начинки:
Абрикосы или жердёлы — 500 г
Для крошки:
Сливочное масло — 30 г
Сахар — 60 г
Мука — 60 г
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов примерно 40–45 минут. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.
Получается очень нежный, ароматный и в меру влажный пирог. Отличный вариант для домашнего чаепития.
А вы больше любите выпечку с абрикосами или с другими ягодами и фруктами? Напишите в комментариях, с какой начинкой приготовили бы такой пирог.
Приятного аппетита!