Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной
Ингридиенты:
300 г лапши
300 г говядины
200 г белокочанной капусты
100 г редиса
100 мл растительного масла
50 г кинзы
4 стакана воды
3 свежих огурца
2 зубчика чеснока
2 яйца
черный молотый перец
кайенский перец
соевый соус
сахар
уксус
соль
Приготовление:
1 Нашинковать тонко капусту, говядину порезать тонкой соломкой, редис и огурцы натереть на терке.
2 На разогретое в сковороде масло отправить мясо, обжарить говядину 2 минуты на среднем огне, потом добавить капусту, два вида молотого перца, соль, все перемешать.
3 Убавив огонь, протушить 10 минут, переложить на блюдо