Екатерина Петрищева (Дубинина)

Сытные котлеты с овсянкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
-Фарш (чаще мясной, можно и куриный) - 400 гр.
-Лук - 1 шт.
-Чеснок - 2 зубчика
-Яйцо - 1 шт.
-Овсянка (сухая) - 40 гр.
-Молоко или вода - 50 мл.
-Соль/перец-по вкусу
-Панировочные сухари (для обваливания)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замачиваем на 10 минут овсяные хлопья в молоке (воде), спустя время отжимаем остатки жидкости. Смешаем фарш, мелконарубленный лук, яйцо, влажную овсянку, соль и перец.
Хорошенечко вымесим массу, разделим на котлетки, обваляем каждую в панировочных сухарях и обжарим с двух сторон до румяной корочки и готовности котлет.
Подаем горячими с любым гарниром.