Надежда Малеева (Попова)

Наступает время щавеля, испечем пирожки!

Опара : Молоко тёплое, или смесь с кефиром - 250 мл Дрожжи сухие - 11 гр Сахар - 1 ст.л. Мука - 3 ст.л. Тесто: Опара Сахар - 100 гр Желтки - 2 шт Масло сливочное мягкое - 100 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Мука - 450 гр Соль - 1 ч.л. Начинка: Щавель - примерно 200 гр Сахар - опционально Крахмал - 2 ст.л. Желток + 1 ст.л. молока для смазывания Молоко нагреваем, смешиваем с кефиром, добавляем дрожжи и сахар с мукой. Размешиваем и оставляем в тёплом месте. Для теста смешиваем опару, желтки, соль, сахар, масло, добавляем муку, вымешиваем тесто. Оставляем в теплом месте под полотенцем на 1 час. Щавель замачиваем в х

Пирожки “Волшебные” в духовке: Нежные, воздушные и с любой начинкой на ваш вкус!

Откройте для себя секрет приготовления волшебных пирожков в духовке! Мягкое и послушное тесто, а начинка - на ваш выбор! Идеальный вариант для сытного перекуса или угощения для близких.
Преимущества этого рецепта:
* Мягкое и послушное тесто.
* Возможность использовать любую начинку.
* Легко приготовить.
* Вкусные и ароматные пирожки.
* Подходят для выпечки в духовке.
Ингредиенты:
Для теста:
* Вода (теплая): 125 мл
* Кефир (комнатной температуры): 125 мл
* Растительное масло: 100-125 мл
* Дрожжи сухие: 4-6 гр.
* Сахар: 1 ст.ложка
* Соль: по вкусу
* Яйцо: 1 шт. (в тесто белок, желток для смазы