Валентина Мальцева(Пивцова)

И часами не надо стоять у плиты!!! Эти щи готовятся очень быстро и просто, а вкус у них получается легким, свежим и по-настоящему летним. Блюдо абсолютно универсальное: можно варить со свининой, курицей или индейкой. Но их главная изюминка даже не в процессе приготовления, а в подаче. Щи получаются с приятной кислинкой, хотя готовлю я их из обычной свежей капусты! Как так вышло? Рассказываю свой секрет. Готовим! ✅ Точная пропорция продуктов в конце рецепта. Пошаговое приготовление: 1. На две порции. Для приготовления можно брать курицу, индейку или свинину, как у меня. Мясо нарезаем на небольшие кусочки. 2. Свинину выкладываем в холодную воду (900 мл), нагреваем до кипения и снимаем пену. Добавляем соль, лавровый лист, молотый перец (у меня смесь перцев) и варим 10 минут. 3. Пока варится мясо, лук и картофель нарезаем небольшими кубиками, а морковь измельчаем на крупной терке. 4. Добавляем овощи к мясу и варим, пока картошка не станет мягкой. По времени уйдет около 15 минут. 5. За сч