Алексей Квасников

Этот рецепт порадует вас невероятно нежным, сочным и ароматным мясом, которое буквально тает во рту. А насыщенная, вкусная подливка – идеальное дополнение к любому гарниру. Готовить это блюдо – одно удовольствие, а результат превзойдёт все ожидания! Рецепт: Мясо – 800гр. Томатная паста – 2-3ст.л. Соль – 1ч.л. (неполная) Черный перец – по вкусу Луковица – 1шт. Чеснок – 4зуб. Мука – 1ст.л. Вода – 1200мл. Сливочное масло – 40гр. Растительное масло – 3ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Нарежьте 800 г мяса (говядина, свинина или любое другое по вашему вкусу) на небольшие кусочки. Разогрейте в кастрюле или глубокой сковороде 3 ст. л. растительного масла и 40 г сливочного масла. Обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон. Добавьте к мясу 1 мелко нарезанную луковицу и 4 зубчика измельченного чеснока. Обжаривайте еще 2-3 минуты, постоянно помешивая. Посыпьте мясо с луком и чесноком 1 ст. л. муки. Перемешайте и обжаривайте еще 1 минуту. Добавьте 2-3 ст. л. томатной пасты. Перемешайте и обжаривай

Тефтели с рисом — это как старые добрые друзья: всегда выручают, когда надо накормить всех и не устать. Рецепт простой, зато результат — объедение. И если захочется немного хитрости, можно приготовить сразу побольше, часть заморозить, а потом достать в нужный момент и всех удивить. А теперь о том, как приготовить эти чудо-тефтели. Рис можно отварить заранее. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, вбейте яйцо, добавьте соль, перец, а там и петрушка подтянулась — её тоже в фарш. Всё это размешайте. 2. Теперь добавьте туда отваренный рис и снова хорошенько перемешайте. 3. Лепим шарики размером с грецкий орех (если хочется побольше — вперед!). Обваливаем каждый в муке. Это как дать им одежку — в жарке пригодится. 4. На сковороду наливаем немного масла и обжариваем тефтельки с двух сторон — примерно по 4-5 минут, пока не станут румяными и аппетитными. Добавляем к тефтелям томатную пасту и 200 мл кипятка. 5. Теперь дело за сметаной: смешайте её с мукой и оставшейся водой