Любовь Кощина (Крупатина)

Утренние минуты я всегда считаю самыми дорогими. Не хочется тратить их на сложные блюда, долго стоять у плиты и мыть гору посуды. Но и оставаться без горячего завтрака — плохая идея. Несколько лет я искала золотую середину, пока не наткнулась на один простой рецепт. Теперь это моё фирменное утреннее блюдо. Всё гениальное действительно просто. Берём обычную картошку, пару яиц, немного соли и перца. Минут десять — и на столе лежит румяная, сытная лепёшка. Она чем-то напоминает и блинчик, и драник одновременно: внутри мягко, а края поджаристые. При этом никакой лишней возни. Продуктов совсем мало, всё это почти всегда есть дома. Всё. Никакой муки, никакой соды и кефира. Только картошка, яйца и приправы. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Картошку очистить и натереть на крупной тёрке. Добавляем яйца соль и перец по вкусу, перемешиваем. Сковороду с небольшим количеством растительного масла хорошо разогреваем. Выкладываем тесто и расправляем по диаметру сковороды. Обжариваем с двух сторон до румяной коро

Осенью есть особая прелесть в домашних ужинах. За окном дождь, ветер и уже совсем не летнее тепло, а на кухне пахнет жареным луком, запеченной картошкой и свежей выпечкой. 🏠 В такую погоду совсем не хочется легких салатов или холодных бутербродов. Хочется чего-нибудь горячего, сытного и домашнего, чтобы собрать всю семью за одним столом. Поэтому сегодня предлагаю 7 простых блюд для осеннего ужина. Все они готовятся из привычных продуктов, не требуют сложных кулинарных навыков и отлично подходят для прохладного вечера. Что может быть уютнее горячей жареной картошки с грибами? Особенно осенью, когда грибные блюда становятся особенно актуальными. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Грибы нарезаем пластинками, лук — полукольцами. Сначала обжариваем грибы на сухой хорошо разогретой сковороде, чтобы из них испарилась лишняя влага. Добавляем немного масла и лук. Обжариваем до золотистого цвета и перекладываем грибы с луком в отдельную тарелку. На той же сковороде жарим картофе

Пицца-пирог за 20 минут: гости не успеют раздеться... Бывает, что друзья сообщают о своем визите, когда уже звонят в дверь. Или просто нет сил на долгую готовку после работы, а хочется чего-то вкусного и похожего на пиццу. Знакомая ситуация? Тогда этот рецепт — ваш идеальный вариант. Это не классическая пицца и не сложный пирог, а нечто среднее: хрустящее основание, сочная начинка и много расплавленного сыра. Главное — тесто не нужно замешивать и ждать, пока оно подойдет. Просто смешал, вылил и печешь. Рецепт: Пятиминутное тесто и быстрая начинка Что нужно для основы: Кефир — 250 мл (комнатной температуры) Яйцо — 1 шт. Мука — примерно 160 г (может понадобиться чуть больше или меньше) Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Соль — ½ ч. л. Сахар — ⅓ ч. л. Что нужно для начинки: Кетчуп или томатный соус — 2-3 ст. л. Ветчина — 100 г Свежие шампиньоны — 2-3 шт. Сыр (моцарелла для пиццы или любой твердый) — 150 г Как готовить: В миску наливаем кефир комнатной температ

Когда нужно быстро и без лишних затрат приготовить сытный ужин, выручают проверенные комбинации из простых продуктов. Это блюдо — как раз такой случай. Основа — картофель и фарш, которые есть почти в каждом холодильнике. Получается очень сытно, а готовится практически само. Идеальный вариант после рабочего дня. Рецепт: Фарш (свино-говяжий или любой другой) — 800 г Картофель — 1 кг Репчатый лук — 1 крупная головка Молоко — 300 мл Сливочное масло — 50 г Сметана — 2 ст. л. Майонез — 2 ст. л. Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию) Соль, черный перец — по вкусу Способ приготовления: Нам понадобится острый нож и мясное филе, порежем на кусочки и перекрутим на мясорубке, если у Вас есть готовый фарш, этот этап можно пропустить. Отмерим 800 грамм фарша, добавим соль половину ч. л, черный перец и 3-4 зубчика чеснока. Все перемешаем. Кубиками порежем 1 крупную луковицу. Берем форму доя запекания, у моей формы внутренние размеры 31,5 см на 25 см. Смазываем маслом и распределяем фарш. Сверху равноме

Один из самых простых и быстрых рецептов домашнего торта. Попробуйте приготовить! Для коржей на форму 24 см: 280 г муки 300 мл кефира 200 г сахара 2 крупных яйца 35 мл растительного масла 2 ст. ложки какао-порошка (20 г) 10 г разрыхлителя для теста 1/4 ч. ложки соды ванилин на кончике ножа щепотка соли Для пропитки: 2 ст. ложки сахара 3 ст. ложки воды 1 ст. ложка коньяка (по желанию) Для крема: 200 г сливочного масла 1 банка сгущенного молока (360 г) Вес торта - 1,4 кг Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/6862ab5af8cf103e7b5b372a Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/a727f507bd8eff36a2c0f910b3d1f541/

Без обжаривания и с минимальным количеством масла. Дополняю минтай простыми продуктами и получается замечательный вкус. Покажу разные интересные и очень легкие способы приготовления минтая (у плиты стоять не надо). Так можно готовить любую нежирную рыбу (треску, хек, путассу и пикшу). 1. Минтай в духовке без жирных брызг и грязной посуды. От рулона пергамента (с силиконовым покрытием) отрываем большой кусок. Половину куска размещаем в форме (размер 26 х 35 см). Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем перьями, распределяем на пергаменте (отступаем от краев), поливаем соком лимона (¼ часть лимона), посыпаем солью и смесью перцев. Для приготовления можно брать кусочки рыбы на кости или филе, как у меня. Филе минтая (9 шт., общий вес 650 г) предварительно размораживаем, промываем и просушиваем на бумажных полотенцах. Филе минтая выкладываем на лук. Поливаем рыбу соком лимона (¼ часть лимона), посыпаем солью, смесью перцев и распределяем пальцами. Смесь перцев дает не только хороший вку