Наталья Королёва (Березина)

Костный мозг — это не просто еда, это настоящий деликатес, который многие гурманы считают вершиной кулинарного искусства. Но какова реальная польза и возможные риски от его употребления? Давайте разберёмся. Костный мозг — это мягкая, жирная ткань, находящаяся внутри костей животных. Его можно добыть из крупных костей, таких как бедренные или голенные. В кулинарии костный мозг чаще всего используется в запечённом виде, как основа для супов или соусов. Но не всё так радужно. Костный мозг может быть потенциально опасен, если его неправильно приготовить или выбрать. Вот основные риски: Если вы решили попробовать этот деликатес, вот несколько советов: Костный мозг — это не только вкусный, но и питательный продукт, если вы знаете, как правильно его выбирать и готовить. Однако не забывайте о рисках: убедитесь, что вы используете качественные продукты, и соблюдайте правила гигиены. А вы уже пробовали костный мозг? Делитесь своими впечатлениями в комментариях или заходите в мой Телеграм-канал з