Таня Щ

Классический медовик — торт, многими любимый с детства. Он получается невозможно нежным и так и тает во рту. Рассказываем, как приготовить медовик в домашних условиях, и приводим 3 лучших рецепта — от традиционного до ленивого без раскатки коржей. Этот рецепт медовика — настоящая классика. Вас ждут тающие во рту коржи и воздушный сметанный крем. Достаточно немного сноровки и побольше свободного времени. Ингредиенты (для формы диаметром 22 см): Пошагово В кастрюле смешайте мед, сахар, масло. Нагревайте на водяной бане до жидкого состояния. Вбейте яйца, добавьте соду. Масса вспенится и посветлеет. Снимите с огня, всыпьте муку. Замесите мягкое тесто. Разделите его на 8 шариков. Каждый раскатайте в тонкий круг (1–2 мм). Выпекайте при 180 градусах по 3–4 минуты до румяности. Обрезки измельчите в крошку. Для крема просто взбейте сметану с пудрой (не перебейте, чтобы масса не расслаивалась). Промажьте коржи, посыпьте крошкой. Оставьте на 6 часов (лучше на ночь) в холодильнике. Калорийность на

Здравствуйте, глубокоуважаемые гурманы и любители ухи! С рецептами ухи по-фински мы сталкиваемся часто. И самих рецептов под названием «Уха по-фински» множество. В эти блюда, помимо рыбы, входят и креветки, и грибы, и томаты, и болгарский перец. Но одно их объединяет: во всех случаях используются сливки или молоко. На больше всего нравится этот простой рецепт, им мы с вами и делимся. Берем: Делаем: 1. Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком. Перекладываем картофель в кастрюлю, заливаем холодной водой (1,5 литра) и ставим на сильный огонь. 2. Пока картофель варится, займемся рыбой. Отделяем мякоть от кожи и костей. Нарезаем рыбу на кусочки среднего размера. Мельчить не надо, но и огромными кусками тоже не режем. 3. Как только вода с картофелем начнет закипать, снимаем пену (если она появилась) и выкладываем в кастрюлю кусочки рыбы. Добавляем соль по вкусу. Огонь делаем минимальным. 4. На сковороде разогреваем сливочное масло. Лук измельчаем кубиком и отправляем в

Этот ремеренговый рулет также известен как «Павлова рулет». Его основа — хрустящее снаружи и нежное внутри безе, свернутое в рулет с легким кремом и свежими ягодами. Общее время приготовления: +- 2 часа включая выпекание и охлаждение.  📌Сложность:Средняя Выход:1 рулет (на 6-8 порций) 📌Ингредиенты: Для меренги (безе): ✔️Яичные белки — 4 шт. (крупные, комнатной температуры) ✔️Сахар — 200 гр ✔️Кукурузный крахмал — 1 ч. л. (для стабилизации) ✔️Лимонный сок — 1 ч. л. (или щепотка лимонной кислоты) ✔️Ванильный экстракт — 1 ч. л. (по желанию) ✔️Щепотка соли 📌Для начинки: ✔️ Сливки для взбивания (33-35%) — 300 мл (охлажденные) ✔️Сахарная пудра — 3-4 ст. л. (по вкусу) ✔️Ванильный экстракт — ½ ч. л. ✔️Свежие ягоды: клубника, малина, голубика, ежевика (около 150-200 гр). Также из нее можно сварить конфитюр. Часть ягод можно порезать, часть оставить для украшения. 📌Для подачи (по желанию): ✔️Сахарная пудра ✔️Листики мяты 📌Необходимый инвентарь: ✔️Электрический миксер (или мощный ру