
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Самое мягкое мясо научились делать как в Турции.
Достаточно будет использовать простую поварскую хитрость, которую часто и успешно применяют турецкие кулинары и тогда даже самые неудачные куски растают во ртуС добавлением небольшого количества уксуса мясо получится невероятно мягким.
Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт.
Уксус винный (можно столовый 9%)— 1 ст. ложка
Вода — 55 мл
Масло сливочное — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль
Перец черный молотый
Разделяем мясо и жировую прослойку. Мясо режем крупными кусочками, а прослойку — мелкими. Кусочки жировой прослойки выкладываем в сотейник, сюда же добавляем мясо и поливаем уксусом. Лук режем полукольцами и распределяем
418 комментариев
1K раз поделились
11K классов
- Класс
Поделился видео
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
87
- Людмила Кожарина (Мельникова)Екатеринбург
- Борис Алексеевг. Златоуст (Челябинская область)
- Людмила Максимочкина(Сетина)г. Златоуст (Челябинская область)
- Олег Горбуновзлатоуст
132
- SHOT208460 подписчиков
- Поиск сослуживцев213666 подписчиков
- Не сидится22035 подписчиков
- ПолитМозаика24818 подписчиков