татьяна МЕТЕЛЕВА (ЗАЙЦЕВА)

Вкусный метод приготовления свиной грудинки! Рецепт простой, а результат всегда - шикарный.

Благодаря длительному варению и специям сало просто тает во рту. Грудинка - 1,5 кг Соль - 1 ст.л. Чеснок - 5 зубчиков Черный перец - 1 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Острый перец - 1/2 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Копченая паприка - 1 ч.л. Перед подачей блюдо нужно как следует охладить.