Валентина Кузьминова (Горлова)

Хочется утром порадовать себя пышными оладьями, но при этом не набрать лишние килограммы? Никаких проблем! Главное — правильные ингредиенты: овсянка вместо белой муки, творог вместо масла и много овощей или фруктов. Такие оладьи получаются очень вкусными, сытными и при этом легкими. Сегодня делимся тремя любимыми рецептами, которые помогают держать форму и при этом наслаждаться завтраком. Каждый вариант — с минимальным количеством калорий, но с максимумом вкуса и пользы. Возьмите 2 спелых банана, разомните их вилкой в миске до состояния пюре. Добавьте 2 яйца, 4 ст. л. овсяных хлопьев (лучше мелкого помола или предварительно измельченных), 0,5 ч. л. корицы и щепотку соли. Хорошенько перемешайте — тесто должно выйти довольно густым. Если оно слишком жидкое, добавьте еще ложку овсянки. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и кладите на нее оладьи ложкой, формируя небольшие лепешки. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны без масла или с минимальным количеством кокос

«Как не надоело снимать одни и те же рецепты с кабачками. Раз двадцатый его вижу!» — написали мне в комментариях.  И правда! Об этом рецепте я писала ещё пять лет назад, здесь, на моём канале в Дзене. И до меня о нём тоже писали, и ещё не раз напишут, и видеролики снимали, и точно будут снимать ещё, ибо всё новое — это хорошо забытое старое! Вот прямо сейчас этот рецепт снова на пике популярности, поэтому его так часто можно встретить на просторах Интернета.  Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня рецепт вкусной кабачковой пасты. Или паштета, или намазки… Кому как больше нравится?  Намажете такую пасту на кусочек подсушенного хлеба и ахнете, как же это вкусно! Такую пасту с удовольствием едят даже те, кто совсем не жалует кабачки. А всё потому, что кабачки как таковые здесь и не чувствуются.  Мне очень нравится такая паста, причём как в тёплом, так и в холодном виде. А ещё её можно замораживать. Главное, перед дальнейшим употреблением бережно её ра

Честно, я долго не верила, что пирог можно приготовить на сковороде и получить нормальный результат. Не «на скорую руку», а именно так, чтобы хотелось повторить. Потому что в голове всегда одно и то же: пирог — это духовка, время, ожидание, а всё остальное так... Пародия. После моих проб, оказалось, что дело вообще не в духовке, а в том, как работает тесто и как распределяется тепло. У сковороды есть одно преимущество, о котором редко задумываются. Тепло идёт снизу и равномерно прогревает тесто, а если правильно закрыть крышкой, создаётся тот самый эффект мини-духовки и нужного распределения температуры. За счёт этого пирог не сушится, а остаётся мягким.Кстати, на сковороде его проще контролировать. Не нужно угадывать, пропёкся он или нет. Всё видно и понятно по текстуре. На 3–4 порции: • яйца 2 шт. • кефир 200 мл • мука 180–200 г • разрыхлитель 1 ч. л. • соль щепотка Начинка: • сыр 120–150 г • ветчина или курица 120 г • зелень по желанию • немного масла для сковороды Именно после таки