Сергей Нагорных

Кукси по - Корейски. РЕЦЕПТ : КУКСИ - МУРИ: Вода - 3 литра. Сахар - 7 ст.ложек. Соль крупная - 1,5 ст.ложки.(40 гр) Уксусная кислота 70% - 1 ст.ложка. Соевый соус - по вкусу.Я добавила 3 ст.ложки. Помидоры - 2 шт. Огурец - 1 шт. Укроп - 30 гр. ОГУРЦЫ- ВЕЧА. Огурцы - 1 кг. Соль - по вкусу. Черный перец - по вкусу. Кориандр - 1 ч.ложка. Паприка - 1 ч.ложка. Сахар - 3 ч.ложки. Соевый соус - по вкусу.Я добавила 4 ч.ложки. Уксусная кислота 70% - 1,5 ч.ложки. Помидор - 1 шт. Чеснок - 3 зубка. Кинза - 30 гр. Лук - 1 головка . Растительное масло - 4 ст.ложки. КАПУСТА : Капуста - 1 кг. Растительное масло - 6 ст.ложек. Лук - 1 головка. Сахар - 1 ч.ложка. Соль - 2 ч.ложки Кориандр - 1 ч.ложка. Черный перец - по вкусу. Паприка - 1 ч.ложка с горкой. Кинза - 30 гр. Чеснок - 3 зубчика. ПОМИДОРЫ С ПЕРЦЕМ : Помидоры - 1 кг. Перец болгарский - 500 гр. Стручковый перец - 500 гр. Лук - 1 головка. Чеснок - 7 зубков Кинза - 60 гр. Растительное масло - 6 ст.ложек. Черный перец - по вкусу. Соль - по вкусу. Кориандр - 1,5 ч.ложки. Сахар - 2 ч.ложки. Паприка - 2 ч.ложки. МЯСО ЖАРЕНОЕ : Мясо говядина (можно курицу)- 500-800гр. Лук - 2 головки. Растительное масло - 7 ст.ложек. Паприка - 1,5 ч.ложки. черный перец- по вкусу. Чеснок- 5 зубков. Соль - по вкусу. Кориандр - 1 ч.ложка БЛИНЧИКИ ЯИЧНЫЕ: Яйца - любое количество .Я взяла 5 яиц. Лапша для кукси - на ваше усмотрение.Я сварила 2 пачки. #кулинариялюбовькимкукси#любовьким

Огурцы мариную только так. Сестра научила! Получаются хрустящими,сладкими с горчицей. Рецепт на одну 1,5 литровую банку. Огурцы - любое количество. Листья хрена - любое количество. Листья вишни - любое количество. Листья черной смородины ( душистые)- любое количество. Зонтики укропа - любое количество. Черный перец горошком - 10 шт. Семена горчицы (порошок не использую) - 1 чайная ложка. Чеснок - 2-3 зубочка. Уксусная кислота 70% - 1 чайная ложка - 5 мл. Соль крупная (не йодированная) - 1 ст.ложка .без горки 20 гр. Сахар - 3 ст.ложки с горкой 80 гр. Мариную огурцы , только с 70 % уксусной кислотой. Горчичный порошок не использую. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! #кулинариялюбовьким#любовьким#огурцымаринованные