наталья иванова

Знаете, что делает кабачок уникальным овощем? Он — настоящий хамелеон! Сам по себе он почти безвкусный, зато моментально впитывает ароматы и вкусы того, с чем его готовят. Сварите с луком и томатами — получится икра. Добавьте сахар и лимон — будет варенье. Замаринуйте со специями — выйдет пикантная закуска. Именно это свойство и спасает нас в разгар кабачкового сезона, когда урожай уже некуда девать. Вот три рецепта, которые помогут переработать кабачки. Не икра, не "тещин язык", а кое-что необычное и интересное! Зимой откроете баночку и скажете себе спасибо. Ингредиенты: Кабачки очистите от кожуры, удалите семена, нарежьте кусочками. Помидоры и лук тоже нарежьте и сложите всё в одну кастрюлю. Поставьте на средний огонь и варите до мягкости овощей — примерно 30–40 минут. Затем протрите массу через сито, чтобы получить однородное пюре без семян и шкурок. Верните пюре в кастрюлю, добавите соль, сахар, масло и специи. Варите на медленном огне до желаемой густоты — обычно это занимает окол

Лето — пора не только отпусков, но и горячей поры у плиты. Когда холодильник ломится от дачных овощей, руки сами тянутся сделать закатки. Предлагаю проверенный рецепт лечо. Вместо привычного классического набора здесь появляются нежные кабачки, которые делают текстуру необыкновенно вкусной. Секрет идеальной закуски В этом рецепте я перекручиваю помидоры с перцем, а кабачки добавляю кусочками —

Есть простой домашний раствор – он буквально сжигает любую траву без гербицидов. Узнайте рецепт и правила обработки, чтобы очистить участок за один солнечный день. С каждым годом все больше огородников отказываются от агрессивной химии на участке. И это правильно – зачем травить почву, если можно приготовить эффективное средство из того, что есть на каждой кухне? Речь идет о растворе, который в народе называют адской смесью. Он не вредит экологии, но сорняки после него не выживают. Все компоненты просты и дешевы. На одно ведро воды (10 л) берем Сначала в воде растворяем крахмал, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Затем добавляем соду и соль, снова перемешиваем. В последнюю очередь засыпаем перец. Оставляем смесь настаиваться примерно на час. Перед заливкой в опрыскиватель обязательно процеживаем, чтобы частицы перца не забили распылитель. Опрыскивание проводим исключительно в сухую и солнечную погоду. Желательно, чтобы в ближайшие сутки не ожидалось дождя. Лучшее время – утр