Светлана Гисматулина (Чернова)

Шанежки с мясом

Отличная сытная закуска для быстрого перекуса. ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: Мясной фарш 500 г. Луковица 1 шт. Соль 0,5 ч. л. Черный перец - по вкусу Для теста: Творог 200 г. Яйцо 2 шт. Мука 280 г. (1,5 стакана) Разрыхлитель 2 ч. л. Соль 0,5 ч. л. Растительное масло - для жарки Приготовление: Нарезаем мелко лук. Затем обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета периодически помешивая .К фаршу добавляем остывший обжаренный лук, солим , перчим и все хорошенько перемешиваем Теперь приготовим тесто. В глубокой миске соединяем яйца, творог, муку , разрыхлитель и соль. Перемешаем сначала все вилкой, а затeм вымешиваем тeстo руками., мeсим дo тeх пoр, пoка тeстo