Елена Степанова

Куриный рулет в бутылке. Такого не купишь в магазине. Спешим поделиться рецептом вкуснейшей холодной закуски из курицы, которую можно позиционировать как рулет, сальтисон или зельц. Прекрасно впишется в праздничное меню, будет идеально смотреться на ломтике хлеба к завтраку: сытно, бюджетно и просто! Этот домашний сальтисон гораздо вкуснее покупных аналогов, а главное — вы знаете, из чего он приготовлен. 1,3–1,5 кг куриного мяса (филе, голени) 100 г очищенных грецких орехов 30 г желатина 2 зубчика чеснока соль, специи по вкусу Куриное мясо нарезать кусочками среднего размера, сложить в чугунок или толстостенную сковороду. Не добавляя никакого масла, накрыв крышкой, на слабом огне