ирина рифовна

Да, это кетчуп из кабачков, в котором кабачки не узнать. Они ловко маскируются под томат в томатном соусе, а благодаря остальным ингредиентам - просто неузнаваемы. И хорош этот кетчуп повсюду, где кетчуп уместен: можно сказать, идеальный заменитель томатному. Так что если год на помидоры неурожайный, если нужно “размножить” томат - есть замечательная альтернатива: кетчуп с кабачками. А еще он “ленивый”: готовится просто - и такой приготовить стоит. Кабачковый кетчуп: рецепт + ингредиенты 1) Кабачки очистить от кожуры. И цуккини тоже: их зеленая кожура будет заметна в кетчупе, мне так кажется. А может и кажется. Лук репчатый нарезать, спассеровать. 2) Пропустить кабачки и лук через мясорубку или использовать кухонный комбайн. И - поставить на огонь. Если кабачки пустили слишком много сока, сливать не нужно. Если слить, кетчуп слишком сгустится. 3) Затем - добавить томатную пасту. Ту, которая нравится. И соль, сахар, и пряности: черный перец душистый, паприку, мускатный орех на кончике

Когда я увидел свою метельчатую гортензию прошлым летом, руки опустились окончательно. Три года подряд растение выдавало жалкие соцветия размером с кулак, а в прошлом сезоне и вовсе отказалось цвести. Терпение лопнуло. Пришлось признать - я делал что-то категорически неправильно. Долгие годы я верил, как и многие дачники, что в тени гортензия расти не будет. Сколько раз слышал от соседей - пересади на солнце, зря только место занимает. Но практика показала - все не так однозначно. Мой куст сорта Лаймлайт рос в северной части участка, получая всего 4-5 часов рассеянного света. Листва бледнела, побеги вытягивались, а соцветия формировались мелкими и редкими. Главная проблема оказалась не в освещении, а в подготовке посадочного места. Почва быстро уплотнялась, корни страдали от недостатка кислорода. Постоянные подкормки и обильный полив только ухудшали ситуацию. pH почвы опустился до критических 4.5, что блокировало усвоение питательных веществ. Я испробовал стандартные методы: мульчирова