Суши-торт
Нам потребуется:
Рис для суши - 300 г,
Нори - 2 листа,
Огурец - 2 шт.,
Авокадо - 1 шт.,
Форель слабосоленая - 250 г,
Рисовый уксус,
Соевый соус,
Маринованный корень имбиря,
Васаби,
Кунжут,
Раздвижная форма для торта.
Промойте рис несколько раз под проточной водой. Откиньте его на сито, чтобы слить воду. Переложите рис в кастрюлю и залейте холодной водой в пропорции 1:1. Доведите воду до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите рис 10 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте под крышкой еще на 10 минут.
Огурец очистите от кожицы и порежьте ножом на длинные ломтики. Авокадо очистите, удалите косточку и также порежьте на ломтики.
Рыбу нарежьте тонко.