Любовь Трубецкая (Маринич)

Май 2026 года бьет ценовые рекорды на ягоды: черешня в магазинах крупных городов стоит от 600 до почти 2600 рублей за килограмм. Причина — не только сезонность, но и резкое сокращение импорта. Россельхознадзор фиксирует: ввоз черешни в Россию в 2024 году упал в 2,6 раза, а клубники — почти на 9%. Однако российские аграрии не дремлют: экспорт мороженой клубники достиг рекордных $3 млн. А новые ограничения на поставки из Армении с 30 мая 2026 года могут снова встряхнуть рынок. Согласно данным Россельхознадзора, предоставленным ТАСС 29 мая 2024 года, с начала 2024 года импорт ягод в Россию резко сократился: Всего с начала 2024 года в Россию было поставлено 169,5 тыс. тонн ягод — на 2,6% меньше, чем годом ранее. При этом выросли поставки экзотических ягод: хурмы ввезли 34,4 тыс. тонн (рост с 19,9 тыс. тонн), а питахайи — 5,7 тыс. тонн (рост с 1,4 тыс. тонн). Что происходит с ценами: Прогнозы на сезон: Отечественная черешня с юга России (Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский к

В 2024 году потребление минтая превысило 4 кг на человека. Однако свежее исследование Роскачества показало: хотя рыба безопасна (тяжёлых металлов, личинок паразитов и гистамина не найдено), по качеству многие марки не дотягивают до строгих стандартов. Ни кадмия, ни свинца, ни ртути, ни мышьяка. Полифосфатами рыбу не «накачивали». Даже гистамина (сильного аллергена) практически нет, поэтому минтай можно давать детям. Но проблема в другом: во всех проверенных упаковках нашли кости длиннее 1 см. У пятнадцати марок — от 2 до 5 костей, у одной — целых 8. По стандарту Знака качества их быть не должно вообще. Влаги в мышечной ткани оказалось слишком много у девяти брендов. При норме 84% некоторые образцы содержали до 88% воды. «Повышенное содержание влаги может быть связано с тем, что филе делали из уже мороженого сырья, — поясняет Любовь Абрамова, замдиректора департамента качества рыбной продукции ВНИРО. — Это не опасно, но снижает питательную ценность продукта». Четыре марки превысили допу

Жители Волгограда заметили значительное снижение цен на клубнику. Если еще недавно за килограмм ягоды просили около 600 рублей, то теперь можно увидеть клубнику по 50–100 рублей за килограмм. Главной причиной обвала цен стали обильные дожди, прошедшие в Краснодарском крае, которые привели к ухудшению качества урожая. Как рассказала фермер и сооснователь агрофраншизы Виктория Янченко, из-за полуторамесячных ливней краснодарские фермеры вынуждены сбывать клубнику по рекордно низким ценам. Это связано с тем, что ягоды не выдерживают транспортировку и быстро теряют товарный вид. При этом в обычный сезон клубника сетевого качества на старте продаж может стоить от 1500 рублей. По словам Виктории Янченко, поставки южной клубники постепенно завершаются. Следующая волна садовой земляники ожидается из регионов Центральной России. Также возможны импортные поставки из Турции. «Грунтовая клубника по стране пойдет, наверное, недели через две. Это Липецк, Нижний Новгород. Объемы никто не скажет, как