Ольга Васильева

Песочный пирог

Что понадобится

мука — 300 г
сливочное масло — 150 г
сахар — 100 г
яйца — 2 шт.
разрыхлитель — 1 ч. л.
щепотка соли
варенье или джем — 200 г

Способ готовки

- Масло нарежьте кусочками и разотрите с мукой до крошки. Всыпьте сахар, разрыхлитель и соль, перемешайте.
- Добавьте яйца, быстро замесите мягкое тесто. Разделите тесто на две части: одну побольше, другую поменьше.
- Большую часть распределите по форме, сделав бортики. Выложите начинку — варенье или густой джем.
- Остатки теста натрите сверху или выложите полосками решёткой. Пеките при 180°С около 30–35 минут до золотистой корочки.

Советы для удачи

Масло