Эти беляши - это что-то особенное, очень вкусное тесто!!! Румяная и хрустящая корочка, нежное тесто и много сочной мясной начинки.
Ингредиенты:
1 кг. муки
0,5 литра крутого кипятка
1 яйцо
по 0,5 ч.л. соли и соды.
Для начинки:
фарш -
свинина 800 гр
лук 250 гр
соль, перец по 0.5 чайной ложки
Приготовление:
Тесто - 1 кг. муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет. Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можно всунуть руки.
Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды.
При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно.
Отправляем тесто отдыхать.
Займемся при