Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 16:03
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Что это за день?
7 июня в народном календаре отмечается как Иван - Медвяные росы, также известный как Иванов день или Иван Гусятник. Согласно преданию, сегодня вспоминается третье обретение главы Иоанна Крестителя. Но для простых людей этот день был больше про природу, урожай — и про кухню, конечно же!Почему “Медвяные росы”?
Потому что утром на травах появляется особая липкая роса — «медвяная». Считалось, что она может быть как целительной, так и опасной: животных не пускали в поле до её высыхания. А вот лекарственные травы старались собирать именно в это утро — они считались особенно сильными.
Капустный день
Именно сегодня в народе высаживали рассаду капусты, читая при этом заговоры на х
Поделилась темой
Ленивые голубцы, которые обожают даже те, кто «не любит капусту»
Cегодня хочу поделиться вариантом попроще - ленивые голубцы в сметанном соусе.
Для фарша:- Говядина — 500 г
- Свинина — 500 г
- Капуста — 500 г
- Лук — 200–300 г
- Морковь — 200 г
- Рис отварной — 350 г (сырой рис 125 г + вода 250 мл)
- Чеснок — 20 г
- Соль — 12–15 г
- Перец чёрный молотый — 3–5 г
- Кориандр — 3–5 г
- Сливочное масло — 70–100 г (для пассеровки)
- Растительное масло — 20 г (для смазывания формы)
Для соуса:
- Сметана (желательно 20%) — 200–400 г
- Помидоры — 200–250 г
- Лук — 100 г
- Морковь — 100 г
- Соль — 5 г
- Перец чёрный молотый — 2 г
- Сахар — 3–5 г
Приготовление:
1. Рис лучше взять круглозёрный — он да
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
33
- Владимир РепинКурган
- Галина Малых (Дубровина)Артемовский
- Александр Устиновг. Краснотурьинск (Свердловская область)
- Наталия Бухнер(Назарова)Краснотурьинск
75
- Новый Черняховск12233 подписчика
- ТМ Юмор за Одессу и... Еврейский АнеКККдоТ...99127 подписчиков
- Инга на кухне917306 подписчиков
- Царьград60440 подписчиков
- Святые места11982 подписчика