Надежда Раёва (Чулахова)

Скоро наступит Новый год! Практически в каждом доме будут готовить классические салаты "Оливье" и "Селёдка под шубой". Это классика на все времена! Что ещё нужно? Шампанское, мандарины и салаты! Но если вы ждёте на праздник гостей, то двух салатов маловато. Для разнообразия предлагаю вам приготовить на мой вкус очень классный салат "Муравейник", который наверняка многие уже пробовали. Но рецепты у всех отличаются. Я для себя нашла идеальный рецепт, который оценила моя семья. На празднике этот салат разлетается первым. А называется он "Муравейник", потому что похож на настоящий лесной муравейник, чем привлекает к себе внимание. А когда его пробуют, то звучат одни комплименты и вопросы: "Как готовить?" "Что входит в состав? "и т.д. Кстати, из выпечки, мой любимый торт тоже называется "Муравейник". Приступим к приготовлению салата! Картофель натереть на тёрке для корейской моркови. Промыть картофель порциями в холодной воде. Выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы просушить. Порци

Этот рецепт — находка для тех, кто устал от однотипных заготовок. Без варки, без уксуса, без укатанных банок. Только сладкий перец, мёд, масло и немного терпения. Получается деликатная закуска с тонким ароматом, которую можно есть хоть ложками, хоть с мясом, хоть с сыром. 🛒 Ингредиенты: 🧑‍🍳 Как готовить: 💡 Советы: 📍 Это лечо 2.0 — без уксуса, без кипячения и без запаха варёного перца. Просто нежный, ароматный, слегка сладкий перец, который хочется съесть весь сам! #сладкийперец #закусканазиму #перецбезуксуса #лечобезварки #овощнаязакуска #заготовкиназиму #перецвмеду #вкуснаяеда #домашниерецепты #перецвбанке #запасыназиму #медовыймаринад #лечо #домашниезаготовки #закрытьперец #зимниезаготовки #заготовки #заготовка #безварки #безстерилизации

Нашла для себя новый способ приготовления быстрых маринованных помидор. Летом когда надоедают свежие овощи хочется чего-нибудь солененького, а эти помидорки... как раз то что нужно. Кстати, чем дольше стоят в холодильнике тем только вкуснее становятся. Покажу на одну порцию для удобства, но рекомендую сразу умножать все ингредиенты на 2. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Помидоры помоем 1,5 кг. в кастрюлю кладем укроп небольшой пучок, перец горошком, чеснок порежем на пластинки и кладем в кастрюлю, теперь укладываем плотно помидоры. Отставим в сторонку. В другую кастрюлю наливаем 1 литр воды кладем 2ст.л. соли, 5ст.л. сахара, и ставим кипятить, как закипит вливаем 100 мл 9% уксуса прокипятим и заливаем подготовленные помидоры. Помидоры ставим на огонь и на небольшом огне прогреваем 5 минут. Время отсчитываю с момента как поставила кастрюлю на огонь. Как пройдет 5 минут помидоры оставляю остывать, как остынут до комнатной температуры убираю в холодильник на ночь. Утром достаем кастрюльку и у

По этому рецепту маринад действительно получается сладковатый, но это только улучшает вкус маринованных помидоров. Рецепт удачный. Помидоры получаются аппетитные и ароматные, а маринад выпивается быстрее, чем заканчиваются помидоры. Тут совсем не используется острый перец, но на две литровые банки можно добавить целую крупную головку чеснока. Если вы не любите много чеснока, то добавьте свое привычное количество. Такие маринованные помидоры хранятся при комнатной температуре. Ингредиенты даны на две литровые банки. Помидоры черри - 1 кг. Чеснок - 1 гол. Перец горошек - по 3-4 шт. Лавровый лист - по 1 шт. Лист хрена - по кусочку Укроп - по паре веточек Уксус 70% - по 1 ч.л. на литровую банку Перец острый - по желанию Рассол: Вода - 1 л. Сахар - 5 ст.л. Соль - 1 ст.л. Помидоры промываем, убираем веточки. Если помидоры нежные, то можно наколоть каждый помидор зубочисткой, чтобы они не потрескались. Накалываем черри аккуратно, неглубоко, около плодоножки. Подготовим нужные ингредиенты. Чес

Маринованные помидоры на зиму: самый вкусный и проверенный рецепт! 🍅💚 👋 Всем привет! Сегодня расскажу, как я мариную помидоры на зиму. Этим рецептом из бабушкиной кулинарной книги, я пользуюсь много лет, и он ни разу меня не подвел! Помидоры получаются просто потрясающими: ароматными, вкусными и нежными. Они хранятся при комнатной температуре и съедаются до последней баночки. 😋 Закатываю в 0,6-литровые банки, ведь именно такой объем идеально подходит на один раз поесть. Внутри — не только помидоры, но и ароматный перец с луком. Подготовка овощей: Морковку нарезаем тонкими кружочками или полосками. Лук – полукольцами. Сладкий перец – полосками. Укладка в банки: На дно банки положите душистый перец, немного укропа и петрушки. Затем начинайте укладывать помидоры, чередуя их с луком, морковью и сладким перцем. В пустоты между помидорами тоже укладывайте кусочки перца – компактно и красиво. Готовим маринад: На 1 литр воды:

Мама научила так мариновать помидоры: 5 лет так делаю, до весны съедаются сколько бы ни сделала. Рецепт простой, проще не придумаешь, а результат просто потрясает своим вкусом, помидоры разлетаются в один миг. Очень вкусный рассол, пьют все. Признаюсь честно, эта заготовка в нашей семье на первом месте, каждый год делаю в большом количестве. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ помидоры моем, сушим берём стерилизованные банки, деревянной шпажкой прокалываем у каждого плода плодоножку, это делается для того, чтобы помидоры не лопнули в банке, а остались целыми укладываем помидоры в банки заполненные банки заливаем кипятком закрываем крышками и оставляем на 15-20 минут этим временем приготовим рассол в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар ставим на огонь и доводим до кипения чеснок очистим и пропустим через пресс для чеснока воду с банок сливаем и добавляем подготовленный чеснок заливаем кипящим рассолом, добавляем уксусную кислоту (по желанию можно не добавлять, они и так хорошо стоят)