
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
00:48
6 комментариев
234 раза поделились
2.4K классов
Поделилась видео
03:07
12 комментариев
125 раз поделились
1.9K классов
- Класс
Поделилась темой
«Птичье молоко»
Корж 22-24 диаметрЖелтки - 4
Сахар - 70гр
Масло сливочное - 70 гр(комнатной температуры)
Мука - 100 гр
Разрыхлитель- 0.5 ч.л
Приготовление:
1. Желтки взбиваем с сахаром и сливочным маслом.
2. Всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
3. Распределяем по пергаменту и выпекаем 15 минут при 180С
Суфле
Желатин 220 блюм - 15 гр заливаем холодной водой 90 мл.
1. 4 белка взбиваем с щепоткой соли и ванилином до пышной белой пены.
2. Параллельно варим сироп до золотистого цвета, струя должна стекать непрерывно с лопатки:
Вода 100 мл + 270 гр сахара
3. Взбиваем сливочное масло ( комнатной температуры) 120 гр + сгущеное молоко 70 гр - до белой пышной массы.
4. Белки всё это вре
01:21
10 комментариев
91 раз поделились
905 классов
- Класс
Поделилась видео
01:01
125 комментариев
2.7K раз поделились
106K классов
Поделилась видео
01:12
245 комментариев
33K раз поделились
207K классов
- Класс
Поделилась видео
01:15
161 комментарий
7.8K раз поделились
66K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
157
- Ольга Садовникова (Летягина)г. Братск (Иркутская область)
- Елизавета Текаловаг. Братск (Иркутская область)
- Светлана Хг. Братск (Иркутская область)