Елена Ружьёва

Пирожки с мясом. Заварное тесто 

( 15 шт)
Заварное тесто:
330...350 г муки
125 мл молока
125 мл воды
1/2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
50 г подсолнечного масла
12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)
Мясная начинка:
450 г фарша
1 луковица
1 ч.л. муки
соль, перец
мускатный орех ( по желанию)
20...50 мл воды
+ растительное масло
автор: Ольга Шобутинская