наталья полещук(клычкова)

Хотите удивить себя и родных новеньким вкусом? Ловите рецепт обалденного салата! Салат Вальдорф - идеально подходит как для праздничного стола, так и для лёгкого запоминающегося ужина: готовится за 15 минут, выглядит изысканно и, уверен - понравится всем без исключения. Яблоко очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в миску с холодной водой, подслащенную сахаром. Грибы разрезаем вдоль на две части и обжариваем до румянца на растительном масле. Для более яркого вкуса, рекомендую при жарке грибов добавить один зубчик чеснока. Стебель сельдерея очищаем от грубой кожицы и нарезаем кубиками. Копченую грудку также нарезаем небольшими кубиками. Виноград разрезаем поперек на две части. Приступим к заправке для салата: в миску с греческим йогуртом добавляем майонез, по вкусу солим-перчим, перемешиваем. На дно большой тарелки выкладываем заправку, далее выкладываем сельдерей, курицу, яблоки и виноград. Одну ложку зернистой горчицы промываем через ситечко холодной водой и до

Вы знаете, я всегда считал, что Новый год начинается не с боя курантов. И даже не с запаха мандаринов. Он начинается с кухни. С того момента, когда расставляешь на столе тарелочки, достаешь специальный, только для праздников, нож и понимаешь – сейчас будет волшебство. Волшебство, которое ты создаешь своими руками. Маленькое, съедобное, уютное. Бутерброды. Не смейтесь. Это не просто кусок хлеба с колбасой. Это миниатюрные картины. Вспышки вкуса. Первое, что видят гости, когда подходят к столу. Первое, что задает тон всему вечеру. И если это будет небрежно нарезанная докторская на батоне – что ж, вечер, возможно, и сложится. Но если это изящные канапе, теплые мини-бутерброды, хрустящие лодочки… Это уже другой уровень. Это говорит гостям: вас ждали. Для вас старались. Вы важны. Я провел десятки новогодних ночей на кухне. Перепробовал сотни сочетаний. И отобрал десять. Десять безупречных, проверенных, беспроигрышных вариантов. Они разные: холодные и теплые, сытные и легкие, классические