Лидия Сотикова (Захарова)

ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИН

Заготовки сезона. Что лето запасет - зима все подберет!
-5 кг красного мясистого болгарского перца
Для маринада:
-1 литр воды
-1,5 стакана растительного масла
-2 столовых ложки 70% эссенции
-1,5 стакана сахара
-0,5 стакана соли
-Чеснок, петрушка
Приготовление:
Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить. В общем, заготовка универсальная, и когда осенью встает вопрос, а что бы закатать из перца, я первым делом вспоминаю про этот рецепт.
Итак:
-Перец разрезаем вдоль пополам,
-опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин ровно
-Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута),
- раскладываем по баночкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание

Домашняя шаурма — вкуснее, чем в кафе!

Сочная курица, свежие овощи и нежный соус в тонком лаваше — готовится быстро, а результат покоряет с первого укуса.
Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• лаваш тонкий — 3–4 шт.
• капуста свежая — 200 г
• огурцы — 2 шт.
• помидоры — 2 шт.
• морковь по-корейски — 150 г
• сыр твёрдый — 100 г
• майонез — 2 ст.л.
• сметана — 2 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:
Курицу нарежьте тонкими полосками, приправьте специями и обжарьте до золотистой корочки.
Смешайте майонез, сметану и измельчённый чеснок — получится быстрый соус.
На лаваш выложите овощи, морковь, курицу, натёртый сыр и полейте соусом.
Плотно сверните рулетом, поджарьте на сухой сковороде или гриле. А вы предпочитаете классическую шаурму или с экспериментальными начинками?
Сохраняйте рецепт, чтобы удивить домашних вкусным и быстрым ужином!