Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Эклеры не покупаю! Готовлю такой рулет-пирожное уже много лет!
Сегодня поделюсь рецептом рулета, который по вкусу напоминает эклеры. Такой десерт точно станет фаворитом на любом чаепитии.
Для теста:- Вода - 100 мл
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 1 ст.л
- Соль - 1 щепотка
- Сливочное масло - 80 гр
- Мука пшеничная - 130 гр
- Яйца - 3 шт
Для крема:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 150 гр
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Кукурузный крахмал - 30 гр
- Молоко - 400 мл
- Сливочное масло - 50 гр
- Размер моего противня 38 на 27 см
Приготовление:
1. В сотейнике соединить молоко, воду, сахар, соль и сливочное масло. Подогревать на среднем огне до появления пара, не доводя до кипения. Добавить муку (130 г)
Поделилась темой
Поделилась темой
Глазированные творожные сырки с вареной сгущенкой
Нежные, тающие во рту – как из детства!
Ингредиенты (7 порций):Для творожной основы:
300 г творога (жирность от 5%)
30 г сливочного масла (размягченного)
30 г сахарной пудры
Для начинки:
70 г вареной сгущенки (лучше DEP или "Рогачев")
Для глазури:
200 г молочного шоколада
40 мл растительного масла (без запаха)
Пошаговый рецепт:
Приготовление творожной массыТворог перебейте блендером до гладкости (или протрите через сито).
Добавьте масло и сахарную пудру, перемешайте до однородности.
Если масса слишком мягкая – охладите 15 минут в морозилке.
Формирование сырковПереложите массу в кондитерский мешок или плотный паке
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
133
- Татьяна Белянцеваг. Меленки
- Ирина Ладышкина (Ефремова)д. Тургенево (Меленковский район)
- светлана смирновас ляхи
102
- РАДИУС АППЕТИТА122059 подписчиков
- Полезные советы и рецепты для всех ❤1849041 подписчик
- Полезная группа720613 подписчиков
- Меню дня.🍕Готовим с Любовью!🍗220614 подписчиков
- Главная Дорога1296749 подписчиков