
Левая колонка
Фильтр
- Класс
Поделилась заметкой
02:09
311 комментариев
900 раз поделились
16K классов
поделилась публикацией
Профитроли, которые получаются! Завариваем, остужаем и вмешиваем яйца – без комков и нервов
Простые, универсальные, воздушные – эти профитроли получаются даже у тех, кто раньше не решался на заварное тесто. Всего четыре продукта – вода, масло, мука, яйца – а результат вызывает уважение. Главное здесь – не спешить: вскипятить, заварить, остудить и по одному ввести яйца. Готовое изделие снаружи – румяное и хрустящее, внутри – пустота, которую можно заполнить чем угодно, или просто так подать к супу. Рецепт без заморочек, техника отточена: всё показано, объяснено и проверено. Полный список ингредиентов – в конце⤵ В ковш наливаем 180 мл воды, добавляем 70 г сливочного масла, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Масло должно полностью растаять. Ни в коем случае не дожидаемся испарения – как только начинает бурлить, действуем дальше. Это база: от правильной температуры и состояния жидкости зависит, как «схватится» мука. Сразу всыпаем 125 г пшеничной муки и начинаем быстро вымешивать. Огонь не убавляем. Массу перемешиваем ложкой или силиконовой лопаткой до тех пор, пока она
Показать еще
33 комментария
235 раз поделились
3.5K классов
- Класс
Поделилась темой
10 комментариев
96 раз поделились
493 класса
Поделилась темой
03:24
8 комментариев
123 раза поделились
816 классов
- Класс
Поделилась темой
310 комментариев
3.9K раз поделились
29K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
83
- Галина Морозг. Вязники (Вязниковский район)
71
- MDK Красноярск45067 подписчиков
- Объясняем.РФ880066 подписчиков
- Мой Красноярск95653 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи891234 подписчика
- Мы- славяне41305 подписчиков

