Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 13:50
Фильтр
поделился публикацией
Лечо с перцем и кабачками без стерилизации: и 10 банок мало, заканчивается уже в январе. Идеальный маринад, ленивый рецепт и 3 хитрости
Аппетитное, чуть остренькое лечо, с ярким, звонким вкусом. А запах - откроешь крышку, и запах лета из банки. С пропитанными томатным соусом, душистым маслом ломтиками перца, кабачков - и они "ощущаются" на вкус, не разваренные и мягкие. И я изменила рецепт - лечо стало идеальным. Теперь без стерилизации, с более ярким сладко-кислым маринадом-заправкой, отлично подчеркивающим вкус перца, дарящим нейтральным кабачкам пикантные нотки. И есть три тонкости, благодаря которым вкус лечо стал еще лучше. Делюсь простым рецептом - так приготовить стоит. 1) Сладкий перец нарезать соломкой - шириной 2-2.5 см или кубиками покрупнее. Хитрость 2. Не нужна мелкая нарезка. Чем крупнее нарезка, тем меньше шансов у перца, кабачков, лука превратиться в икру - или в тушеные, вареные овощи. Все соединить, чуть посолить (это количество соли отнимем из общего объема). Перемешать, оставить на 15-30 мин. Кто любит пряные вкусы, может добавить немного молотого перца, кориандр или готовые любимые приправы. Хитр
Показать еще
Закрыла 5 литров. Открыли первую банку в ноябре… и через 10 минут её не стало. С хлебом, к мясу, да просто так — ложкой из банки! Вот честно: жалела, что не сделала больше. Исправляюсь. И Вам советую.
Что нужно (на ~5 литров готового салата):
- Помидоры — 2,5 кг
- Огурцы — 1 кг (лучше молодые, с тонкой кожицей и без грубых семян)
- Болгарский перец — 700 г
- Лук (белый и/или красный) — 800 г
- Чеснок — 1 головка (мелко нарезать ножом, не через пресс)
- Петрушка — 40 г
- Укроп — 40 г
- Базилик (райхон) — 35–40 г (зелень крупно нарезать, чтобы не терялась в салате)
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 150 мл
В каждую литровую банку:
– Уксус 9% — 1 ч. л.
– Сахар — 1 ч. л.
Как готовлю:
1.
⚡️Для ускорения капитального ремонта сетей холодного водоснабжения подрядчик увеличит число бригад. Об этом сообщил глава НТГО Андрей Постовалов.
Как рассказал Андрей Александрович, новые полиэтиленовые трубы уложены по Молодёжной, Декабристов. Сейчас перекладка трубопроводов идёт по 40 лет Октября, возле домов №8а и №6а.
💬 – Зачастую плановыми заменами не ограничиваемся. Уже на месте решаем, есть ли необходимость провести дополнительные работы, – отметил Андрей Постовалов.
Фронт работ расширяется за счёт ремонта канализационных сетей, обустройства колодцев, из-за установки дополнительных задвижек, которые позволят отключать водоснабжение более локально.
В домах №8а и №6а по 40 лет
Как рассказал Андрей Александрович, новые полиэтиленовые трубы уложены по Молодёжной, Декабристов. Сейчас перекладка трубопроводов идёт по 40 лет Октября, возле домов №8а и №6а.
💬 – Зачастую плановыми заменами не ограничиваемся. Уже на месте решаем, есть ли необходимость провести дополнительные работы, – отметил Андрей Постовалов.
Фронт работ расширяется за счёт ремонта канализационных сетей, обустройства колодцев, из-за установки дополнительных задвижек, которые позволят отключать водоснабжение более локально.
В домах №8а и №6а по 40 лет
Поделился видео
02:22
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
154
- Сергей ПоляковЛесной
- Андрей АмелинЛесной
- Дмитрий Мамбург. Урай (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)