
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как правильно ввести соду в кефир, до или после замеса?
Привет, мои дорогие кулинары и ценители пышной домашней выпечки! 💖 Сегодня мы с вами погрузимся в одну из самых обсуждаемых тем на кухне, которая часто вызывает вопросы: как правильно подружить соду и кефир в тесте? Сначала смешать соду с кефиром, или добавить соду к муке, а потом уже кефир? Давайте разберемся, где кроется секрет по-настоящему воздушного, мягкого и пышного теста, которое всегда получается на славу! Многие боятся соды как "огня", не любят добавлять её в выпечку, говорят что готовые изделия имеют неприятный привкус соды, что она опасна для здоровья. Переубеждать никого не собираюсь, каждый имеет своё мнение на этот счёт, но попробуем разобраться, возможно Вы делаете что-то не так, об этом мы сейчас как раз и поговорим. Ведь для достижения результата нужно делать всё правильно, и тогда выпечка получится идеальная, без запаха и привкуса соды, да и сода перестанет быть для вас "страшной", не стоит её бояться. Всем известно, что сода добавляется в тесто для того чтобы готов
Показать еще
87 комментариев
432 раза поделились
3.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
📌 7 блюд, которые можно приготовить на несколько дней. Экономим время на кухне
Есть простые блюда, которые можно приготовить на несколько дней вперед, при этом они остаются вкусными и полезными и на второй, и на третий день после приготовления. Сегодня я покажу 7 блюд, которые можно приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить наше повседневное меню. Рыба под маринадом из овощей - вкусно и полезно. Это блюдо подходит на все случаи жизни. Оно питательное, низкокалорийное, с насыщенным вкусом. ✔ Для рыбы: ✔ Для маринада: Горячий свежий плов всегда хорош, но настоявшееся блюдо на следующие сутки многим нравится даже больше: приправы не только насыщают рис, но и имеют консервирующий эффект. Плов можно есть и два, и три дня, а если еще осталось — заморозить в пакетах или контейнерах. Если запечь мясо крупным куском, то получится основа для бутербродов на несколько дней, компонент для салата или горячего блюда. Хранить такой продукт можно в пищевой пленке или фольге. В холодильнике хорошо пропеченное мясо может храни
Показать еще
112 комментариев
1.2K раз поделились
12K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
14 комментариев
237 раз поделились
1.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Едим такую капусту банку за банкой: нашла удачный рецепт без заморочек
Не мне вам рассказывать о пользе квашеной или, как сейчас модно говорить, ферментированной капусты. Раньше я её на дух не переносила, но с возрастом наши пищевые привычки имеют свойство меняться ☝️ Квашеную капусту я теперь тоже люблю, но иногда тааааак хочется маринованной, вот просто вынь да положь. А если ещё особым маслом полить, да к картошечке домашней, жареной на утином жире… Сказка же! Привет, друзья, вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня до невозможности простой рецепт домашней маринованной капусты. Такую капусту не надо держать в тепле, не надо прокалывать, выпуская образующиеся газы… Нужно просто приготовить её, убрать в холодильник и дождаться, пока она там «дойдёт». Эту капусту мне порекомендовала свекровь. До этого у нас в ходу был другой рецепт (тоже отличный!), но данный вариант настолько подкупил нас своим лентяйским способом приготовления, что на нём мы в последнее время и остановились 👌 Здесь идеальный баланс сладости и кислинки. Капуста получа
Показать еще
117 комментариев
722 раза поделились
8.4K классов
- Класс
Поделилась темой
Компот из ревеня — один из первых вкусов весны.
Когда ещё нет ягод, а хочется чего-то свежего и домашнего, именно он появляется на столе.С лёгкой кислинкой, освежающий, совсем не похожий на привычные сладкие компоты.
Ревень даёт яркий вкус, но с ним важно не переборщить.
Его не едят сырым, зато в напитках он раскрывается мягче и приятнее.
А если добавить немного сахара — баланс получается почти идеальный.
Его не едят сырым, зато в напитках он раскрывается мягче и приятнее.
А если добавить немного сахара — баланс получается почти идеальный.
6 комментариев
17 раз поделились
196 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
320
- ИРИНА АЛЕКСАНДРОВНАПавлодар
- снежана и михаил тарасенкоЩербакты
- Элла Мартель дев ФуксBerlin
- Anatolij VinsПавлодар