Галина Подъяпольская(Пахомова)

БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ

Быстрая, сытная и очень вкусная закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ
Багет — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Вареные яйца — 3 шт
Плавленый сыр — 40 г
Петрушка — небольшой пучок
Маринованные огурцы — 2 шт
Шпроты — 1 банка
Укроп — для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте багет кусочками, подсушите в духовке до лёгкой румяности.
2. Натрите каждый кусочек чесноком.
3. В чашу измельчителя выложите вареные яйца, плавленый сыр, петрушку и маринованные огурцы. Измельчите до пастообразной массы.
4. Намажьте смесь на багет.
5. Выложите сверху по одной шпроте.
6. Украсьте веточкой укропа.
СОВЕТЫ
• Можно дополнить ломтиком лимона для свежести.
• Подавайте сразу, чтобы багет оставался хрустящим.
Приятног

Эти рецепты были в тетрадке каждой бабушки!

Сочники
Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, сметану, соль и разрыхлитель. Вмешать муку, замесить мягкое тесто.
2. Для начинки творог растереть с сахаром, белком и ванилью до однородности.
3. Раскатать тесто, вырезать кружки (примерно 8–10 см в диаметре).
4. На одну половину кружка выложить начинку, прикрыть второй половиной, но не защипывать края.
5. Переложить на противень, смазать желтком.
6. Выпекать при 180 °C около 20–25 минут до золотистого цвета.
Творожные шарики
Приготовление:
1. Творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить муку с разрыхлителем и щепоткой соли, замесить мягкое тесто.
3.