
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
«МАНЗАНЫ» — ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ 

Ингредиенты:Баклажаны — 15 кг
Морковь — 5 кг
Перец болгарский — 2 кг
Петрушка — 500 г
Чеснок — 500 г (можно до 1 кг по вкусу)
Соль — 4 горсти
Приготовление:
Баклажаны вымойте, аккуратно отрежьте плодоножку с одной стороны и сделайте надрез примерно на 5 см.
Отварите отдельно маленькие и крупные баклажаны до готовности.
Остудите в проточной холодной воде, выложите рядами на наклонную доску, прижмите сверху другой доской и положите груз, чтобы стек сок.
Для начинки: морковь натрите на крупной тёрке, в казане разогрейте 2 стакана масла и потушите морковь на сильном огне 5–10 минут, затем остудите.
Болгарский перец нарежьте сол
111 комментариев
1.1K раз поделились
7.8K классов
- Класс
Поделилась темой
160 комментариев
2.2K раз поделились
17K классов
- Класс
Поделилась заметкой
01:51
2 комментария
1 раз поделились
7 классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
22
- Нина Орехова ( Титова )г. Луга (Лужский район)
- Марина Хлыстова(Траченко)г. Луга (Лужский район)
- Татьяна КругловаЛуга
- МКУ Лужский городской Дом культурыг. Луга (Лужский район)
184
- Аллея мыслей184498 подписчиков
- Совет да Еда161515 подписчиков
- Кулинарные Рецепты7318 подписчиков
- Приятного аппетита!67920 подписчиков
- Смех не грех3411008 подписчиков