Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Татьяна Скачкова - Прожикина

Последний визит: 00:55

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Скачкова - Прожикина

вчера 19:26

Поделилась темой

Инга на кухне

Как испечь маковый рулет, чтобы начинки было больше, чем теста

Мои домашние очень любят рулет с маком. Раньше, ещё в советские времена, мама всегда покупала такой рулет в Ростове-на-Дону. Там пекли очень вкусные рулеты. Но со временем я научилась печь такие рулеты и сама. Для того чтобы испечь такой рулет, нужно приготовить маковую начинку.

Для маковой начинки:
- Мак — 300 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 150 г
- Мёд — 1–2 ст. л.
- Белки яичные — 2 шт.
- Ванилин — по вкусу
Для теста (на 1 рулет):
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Майонез — 50 г
- Маргарин (для выпечки или сливочный) — 50 г
- Дрожжи сухие — 1 ч. л. с горкой
- Мука — 320–350 г
Для смазывания:
- Желток —

Как испечь маковый рулет, чтобы начинки было больше, чем теста - 5359626027421

Татьяна Скачкова - Прожикина

11 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Если есть вафельница — этот рецепт обязателен

Сегодня готовлю бельгийские вафли. Внутри они мягкие, снаружи хрустящие, с правильным сливочным вкусом.

Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 100–120 г
- Мука — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Ванилин — по вкусу