Лена Юферева (Гололобова)

Глазурь зефирная для куличей и кексов. Она не крошится и не отслаивается

Готовится немного замысловато, но результат обязательно удивит и порадует.
Ингредиенты:Как готовить:
Желатин залить водой и оставить на 15-20 минут.
В кастрюлю высыпать сахар и влить 4 ст. л. воды. Для баланса вкуса по желанию можно добавить щепотку лимонной кислоты.
Поставить на слабый огонь и нагревать пока сироп не закипит непрерывно помешивая.
Потом держим еще 20 секунд до полного растворения сахарных кристалликов.
Когда появятся маленькие пузырьки — сразу убираем с плиты.
Переливаем в другую емкость (либо