Мария Петрушичева (Останина)

Суп, который поднимает настроение в холодные дни. Лёгкий, яркий, витаминный! Сегодня готовлю суп, который зимой работает лучше любых витаминов. Он яркий, свежий, насыщенный овощами и дарит то самое ощущение лета в тарелке — когда за окном серо, холодно и хочется чего-то лёгкого, но согревающего. Для бульона на 3 л: - Половина курицы или куриный суповой набор - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Стебель сельдерея — 1 шт. - Соль — по вкусу Для супа: - Булгур — 50–60 г - Картофель — 2–3 шт. - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Болгарский перец — 1 шт. или 2 половинки разного цвета - Помидоры — 2 шт. - Чеснок — 2–3 зубчика - Лавровый лист — 1 шт. Для подачи: - Свежая зелень (укроп, петрушка, зелёны