Галина Сабинина(Жабенцева)

3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке. Первый вариант. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук в этом варианте для запекания не используем, но его можно отжать и обжарить на сковороде. Чтобы при за

Паровые котлеты из куриной грудки — это суперпопулярное диетическое блюдо. Оно очень полезно и прекрасно подходит всем, кто придерживается правильно питания, а также детям. Часто бытует мнение, что грудка слишком сухая, поэтому вкусных котлет из нее не получится, однако это совсем не так, и наш рецепт тому подтверждение. Секрет сочных котлет заключается в добавлении в фарш измельченного кабачка. Благодаря этому текстура фарша становится более рыхлой и котлеты получаются очень насыщенными вкусными и полезными. Сложность: средне Подготовка: 30 мин Калории: 214.56 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 29.56 г/5.80 г/8.74 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ филе куриной грудки 500 г кабачки 100 г репчатый лук 0.5 шт. чеснок 1 зубчик(а) рисовый или кукурузный крахмал 1 ст.л. соль по вкусу молотый черный перец по вкусу растительное масло по вкусу Шаг 1 Приготовьте фарш из куриного филе. Лучше всего порубить его ножом, а не использовать мясорубку. Чтобы было проще его измельчить, положите филе на

Советы от Нины Коноваловой, блогера канала «Вдали от города» Выбрасываете картофельные очистки? Зря! Представьте: то, что летит в ваше мусорное ведро, может стать секретом вашего будущего урожая. Я тоже не верила, пока не попробовала на своей смородине — ягоды выросли такими сладкими, что соседи до сих пор спрашивают рецепт. А всё дело в обычной картофельной кожуре, которую мы годами считали мусором. Секрет в том, что в ней спрятаны те самые «витамины», которые превращают малину в гигантов, а смородину — в конфетные шарики. И сейчас расскажу, как за 15 минут приготовить из очистков «волшебный эликсир» для вашего сада. Даже новичок справится, а результат увидят все — от муравьёв до завистливых соседей! Каждый раз, когда я чищу картошку, вспоминаю бабушку. Она никогда не выбрасывала кожуру, а складывала в ведро у печки. Тогда я думала — это странно. Теперь сама так делаю! Оказывается, картофельные очистки — это не отходы, а натуральное удобрение, которое обожают малина, смородина и даже