Наталья Гвоздь

Полевой суп (кулеш)

Ингредиенты:
- 400 г куриных крыльев
- 40 мл растительного масла (для обжаривания крыльев)
- Соль (по вкусу)
- Приправа для курицы (по вкусу)
- Морковь (по вкусу)
- Лук (по вкусу)
- Чеснок (по вкусу)
- 2 картошки среднего размера
- 1 стакан воды
- Соль (по вкусу)
- Чёрный перец (по вкусу)
- 1/2 стакана промытого пшена
- Кипяток (по необходимости)
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сметаны
- Петрушка (по вкусу)
1. Обжарка курицы:
- Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте до золотистой корочки. Уберите из кастрюли.
2. Обжарка овощей:
- В ту же кастрюлю добавьте нарезанный лук, чеснок и натёртую морковь. Обжаривайте до мягкости.
3. Добавление картофеля:
- Добавьте нарезанный карто