Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Всего банка рыбы и кефир – и завтрак на всю семью готов! Румяные, пышные оладьи, которые заменят любую колбасу к чаю.
Они получаются нежными, с лёгкой хрустящей корочкой, а главное – готовятся так быстро, что можно успеть пожарить их даже с утра. Главное – выбрать подходящую рыбу. Берём 150 г консервированного тунца, горбуши или сайры в собственном соку. Жидкость из банки сливаем, а саму рыбу разминаем вилкой в мягкую кашицу. Если встречаются крупные кости, убираем их. Так оладьи получатся нежнее, без случайных твёрдых кусочков, которые могут испортить впечатление. Добавляем в рыбную массу одно куриное яйцо – оно сделает тесто более однородным, свяжет все ингредиенты и придаст лёгкую воздушность. Сюда же отправляем половину небольшой луковицы, нарезанной мелкими кубиками. Лук добавит сочности и немного сладости, которая смягчит рыбный вкус. Если хочется больше аромата, можно использовать не только репчатый, но и зелёный лук – он придаст свежести. Мелко режем и добавляем укроп. Теперь самый важный момент – добавляем 100 г кефира и сразу же 1 чайную ложку соды. Начинается реакция – появляются пузырьки
Показать еще
391 комментарий
2.6K раз поделились
23K классов
- Класс
поделилась публикацией
Домашние слоёные булочки ✧ Простой рецепт
Сегодня готовлю домашние слоёные булочки. Этот рецепт очень похож на рецепт «Свердловских слоек», но он значительно проще. Тесто прослаивается не сливочным маслом, а штрейзельной крошкой. Это технологически проще, поскольку масло норовит всё время выползти из теста, растаять, а крошкой просыпаешь и сворачиваешь - это значительно проще. Не нужно убирать тесто в холодильник, его охлаждать, можно сразу раскатать, просыпать штрейзельной крошкой, свернуть, нарезать – и готово. А булочки получаются просто замечательные. Давайте приготовим! На 12-13 слоек понадобится:
Для теста:
500 г муки
6 г моментальных или инстатных дрожжей (желательно для выпечки)
70 г сахара
200 мл молока
40 г сливочного масла
30 г растительного масла
1 крупное яйцо
0,5 ч. ложки соли
50 мл воды
Для посыпки:
120 г муки
150 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для этих булочек можно завести практически любое дрожжевое тесто. Вы можете приготовить его по вашему люби
Показать еще
443 комментария
2.1K раз поделились
20K классов
- Класс
поделилась публикацией
Взяла пачку КИСЕЛЯ - и напекла целую гору мягких пряников к чаю!
Взяла пачку КИСЕЛЯ - и напекла целую гору мягких пряников к чаю Никогда бы не подумала, что из обычного сухого киселя получаются такие мягкие, ароматные и вкусные пряники. Готовятся очень просто, ингредиенты самые обычные, а результат - как из домашней пекарни. Внутри они остаются мягкими, слегка влажными и очень ароматными. Идеально к чаю, кофе или просто «что-нибудь вкусненькое к вечеру». Ингредиенты: Приготовление: Главное - не пересушить. Пряники получаются: После остывания можно посыпать сахарной пудрой. А вы когда-нибудь готовили что-то необычное из обычного киселя? Или максимум только пили его? #пряники #кисель #выпечка #домашняявыпечка #рецепты #пряникикчаю #быстрыерецепты #еда #дешевоисердито #чтоприготовить #кулинария #домашниепряники #вкусно #рецептыкчаю #простыерецепты #выпечкаиздетства
Показать еще
95 комментариев
584 раза поделились
10K классов
- Класс
поделилась публикацией
Домашние сахарные булочки: показываю необычный способ замеса и формовки для особой пышности
Многие боятся дрожжевой выпечки, считая её слишком сложной или долгой, но этот рецепт удивит и точно станет вашим любимым. Сегодня я покажу, как приготовить невероятно нежные, слоистые булочки, используя метод долгой опары – «пулиш». Главный секрет их текстуры кроется не в утомительной раскатке, а в секретном ингредиенте, который мы положим внутрь каждой полоски теста. В итоге мы получим хрустящую сахарную корочку снаружи и мягкое, тающее во рту слоёное тесто внутри. Ингредиенты Опара: вода – 0,5 л; дрожжи свежие – 21 г; сахар – 3 ст.л.; мука – 350 г. Дрожжевое тесто: соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; молоко – 200 мл; сливочное масло (растопленное) – 100 г; опара; мука – 700 г. Начинка: сливочное масло (холодное)– 100 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Дополнительно: сахар (для посыпки) – 2 ст.л. Способ приготовления Сначала подготовим опару. В глубокую миску выливаем 0,5 л тёплой воды, добавляем 21 г свежих дрожжей, 3 ст.л. сахара. Перемешиваем до полного растворе
Показать еще
450 комментариев
2.6K раз поделились
25K классов
- Класс
Поделилась темой
Таких блинов вы ещё не готовили! Два цвета, два крема и море восторга
Если поставить этот десерт на стол и ничего не объяснять, большинство гостей сначала решит, что перед ними какие-то покупные пирожные или дорогая кондитерская выпечка. И только потом выясняется, что основа здесь — самые обычные блины.
02:26
23 комментария
74 раза поделились
1.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Свекольный салат с консервами – лёгкий и вкусный рецепт для любого стола!
Свекольный салат с консервами – это блюдо, которое одинаково хорошо смотрится и на праздничном, и на повседневном столе. Его главный плюс – простота и доступность ингредиентов, а также потрясающий вкус. Нежная свёкла в сочетании с пикантными солёными огурцами, ароматным чесноком и консервированной рыбой создают гармонию, от которой невозможно отказаться. Салат получается не только вкусным и сытным, но и очень ярким – он станет украшением вашего стола и точно удивит гостей. Этот рецепт я проверяла годами, и он всегда выручает, когда нужно быстро приготовить что-то оригинальное и аппетитное. Рецепт: ✅ Огурцы натереть на крупной тёрке, лишнюю жидкость отжать.
✅ Свёклу отварить или запечь в духовке, остудить и натереть.
✅ Смешать свёклу, огурцы и чеснок, добавить немного майонеза.
✅ Выложить первым слоем в салатник.
✅ Рыбные консервы размять вилкой, распределить вторым слоем.
✅ Сделать тонкую сетку из майонеза.
✅ Яйца натереть и выложить третьим слоем.
✅ Снова нанести сеточку из май
Показать еще
26 комментариев
517 раз поделились
7.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
84
- Беседина Людмила(Диндиенко)Рубцовск
- Наталия Араловас. Родино (Родинский район)
127
- О здоровье: с медицинского на русский82125 подписчиков
- Секрет вкуса315618 подписчиков
- КОПИЛКА СОВЕТОВ1898845 подписчиков
- sev.tv13971 подписчик
- Хозяйке на Заметку!139388 подписчиков
Правая колонка