Магазинную не пoкупаю! Домашняя тушенка Нам понадобится: - Свинина 4кг. - Телятина 2кг. - Сало 500гр. - Соль 1,5 столовая ложка - Черный перец 1 столовая ложка - Кориандр 1/2 столовая ложка - Хмели СУНЕЛИ 1/2 столовая ложка - Лавровый лист 1шт на баночку - Перец горошком 3шт на баночку Приготовление: Нарезаем мясо мелкими кусочками и заправляем специями, очень хорошо вымешиваем Баночки беру 0,5 л, на дно бросаем лавровый лист и перец горошком, наполняем мясом оставляя 1 см до верху На противень застилаем пергамент и насыпаем соль ( чтобы тепло передавалось от метала равномерно тем самым снизить вероятность трещины стекла) Противень ставим в холодную духовку и включаем режим верх/низ на 200