Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 3 июн 2023
Фильтр
ЭЧПОЧМАК
Татарская кухня славится не только беляшами, но и треугольными пирожками – эчпочмаками.
Приготовить настоящие эчпочмаки по-татарски на самом деле очень просто, несмотря на их сложное название.
Пресное или дрожжевое тесто, завернутое в конверт треугольной формы, плюс картофельно-мясная начинка в рубленом варианте – это, собственно, и есть традиционный татарский эчпочмак.
Для теста
смешать 1ст тёплого молока, 3ст.л ряженки, 0,5 л соли, соды и сахара и муки сколько возьмёт тесто (должно получается мягким)
Для начинки
мясо (филе курицы) -300гр, 1луковица, 2средних картофеля нарезать кубиком, посолить, поперчить.
Формирование пирожков.
Из теста раскатывается жгут, нарезается кус
Татарская кухня славится не только беляшами, но и треугольными пирожками – эчпочмаками.
Приготовить настоящие эчпочмаки по-татарски на самом деле очень просто, несмотря на их сложное название.
Пресное или дрожжевое тесто, завернутое в конверт треугольной формы, плюс картофельно-мясная начинка в рубленом варианте – это, собственно, и есть традиционный татарский эчпочмак.
Для теста
смешать 1ст тёплого молока, 3ст.л ряженки, 0,5 л соли, соды и сахара и муки сколько возьмёт тесто (должно получается мягким)
Для начинки
мясо (филе курицы) -300гр, 1луковица, 2средних картофеля нарезать кубиком, посолить, поперчить.
Формирование пирожков.
Из теста раскатывается жгут, нарезается кус
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
80
- Шәһри Чаллы газетасыг. Набережные Челны (Татарстан Республика)
- рафик шамсутдиновг. Кузнецк
- Зинаида Сямиуллинас. Семеновка (Краснооктябрьский район)
- Рамиз Хайруллин. Семеновка
- Камиль Фейсхановг. Буинск (Буинский район)
3
- Мой папа кулинар607825 подписчиков
- Столовая №1167666 подписчиков
- Всё самое КРАСИВОЕ- для нас ЛЮБИМЫХ)))45805 подписчиков