ஐღ АНИК ♥ОГАННЕСЯН (ПЕПАНЯН) ღஐ

Аджика «Ням-Ням»: невероятно вкусная и пикантная заготовка на зиму!

Ингредиенты:
Помидоры — 2,5 кг
Морковь — 1 кг
Сладкий болгарский перец — 1 кг
Зеленые яблоки — 1 кг
Острый красный перец — 100 г (регулируйте по своему вкусу)
Чеснок — 200-300 г
Сахар — 1 стакан
Соль — ¼ стакана
Уксус 9% (белый) — ½ стакана
Подсолнечное масло — 1 стакан
Готовим вкусно и просто:
Все овощи и яблоки пропустите через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне.
Перелейте полученную массу в кастрюлю, варите на умеренном огне около часа, периодически помешивая.
Добавьте соль, сахар, масло, уксус и измельчённый чеснок.
Варите ещё 15 минут.
Горячую аджику разлейте в стерилизованные банки и сразу же закатайте крышками.
Полезные советы и рекомендации:
Для особой пикантности добавьте немного корня хрена.
Если хотите мягкий вкус, уменьшите количество острого перца и чеснока.
Яблоки выбирайте зелёные, кисло-сладких сортов — они идеально гармонируют с овощами.
Банки перед закаткой обязательно стерилизуйте и укутайте после закатывания, чтобы заготовка дольше хранилась.
Кстати, моя мама тоже всю жизнь готовила вкуснейшую аджику: на 1 литр домашнего томатного сока добавляла 1 кг сладкого перца, острый перчик, хрен и чеснок по вкусу. Хранили ведрами в гараже — всё сохранялось идеально до весны!
#АджикаНямНям #ДомашниеЗаготовки #АджикаНаЗиму #РецептыОтМамы #ГотовимДома #ОвощныеРецепты #Консервация #Вкуснота #ЗолотыеРецепты #ОдноклассникиРецепты #КулинарныеСекреты #ПальчикиОближешь

Аджика «Ням-Ням»: невероятно вкусная и пикантная заготовка на зиму!

Ингредиенты:
Помидоры — 2,5 кг
Морковь — 1 кг
Сладкий болгарский перец — 1 кг
Зеленые яблоки — 1 кг
Острый красный перец — 100 г (регулируйте по своему вкусу)
Чеснок — 200-300 г
Сахар — 1 стакан
Соль — ¼ стакана
Уксус 9% (белый) — ½ стакана
Подсолнечное масло — 1 стакан
Готовим вкусно и просто:
Все овощи и яблоки пропустите через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне.
Перелейте полученную массу в кастрюлю, варите на умеренном огне около часа, периодически помешивая.
Добавьте соль, сахар, масло, уксус и измельчённый чеснок.
Варите ещё 15 минут.
Горячую аджику разлейте в стерилизованные банки и сразу же закатайте крышками.
Полезные советы и рекомендации:
Для особой пикантности добавьте немного корня хрена.
Если хотите мягкий вкус, уменьшите количество острого перца и чеснока.
Яблоки выбирайте зелёные, кисло-сладких сортов — они идеально гармонируют с овощами.
Банки перед закаткой обязательно стерилизуйте и укутайте после закатывания, чтобы заготовка дольше хранилась.
Кстати, моя мама тоже всю жизнь готовила вкуснейшую аджику: на 1 литр домашнего томатного сока добавляла 1 кг сладкого перца, острый перчик, хрен и чеснок по вкусу. Хранили ведрами в гараже — всё сохранялось идеально до весны!
#АджикаНямНям #ДомашниеЗаготовки #АджикаНаЗиму #РецептыОтМамы #ГотовимДома #ОвощныеРецепты #Консервация #Вкуснота #ЗолотыеРецепты #ОдноклассникиРецепты #КулинарныеСекреты #ПальчикиОближешь